Harnup Keçiboynuzu Pekmezi

Akdeniz ikliminin tüm güzelliğini içinde saklayan keçiboynuzu ağacı, meyveleri ile insanoğluna şifa dağıtıyor. Çünkü keçiboynuzu lezzetli olduğu kadar da şifalıdır. Diğer adıyla Harnup, doğanın insanlığa bir hediyesidir. Keçiboynuzu ağacı başlı başına bir sabırdır. Sabrı öğretir insan. Uzun yıllar sürer meyve vermesi. Meyvesinin pekmeze dönüşmesi de yine sabır işidir. Öyleyse tüketirken de bu sabrın verdiği lezzeti doyasıya hissetmeli, kıymetini bilerek tüketmeli… Keçiboynuzu pekmezi, uzun uzun ağır ateşte pişirilerek hazırlanır ve bu şekilde meyvenin tam anlamı ile özüne ulaşılmaktadır. Bu sayede mucizevi de bir şifa ortaya çıkıyor. 

Keçiboynuzu Pekmezi Faydalı mı? 

Keçiboynuzu pekmezi, yüksek kalsiyum içeriği ile kemik sağlığına destek olur. Hatta sütten 3 kat daha fazla kalsiyum içerdiği biliniyor. Bunun dışında potasyum, sodyum ve fosfor gibi önemli mineralleri içeriyor. A, B, B2, B6, D ve E vitaminleri ise zenginliğinin birer parçası. Nihayetinde düzenli olarak harnup pekmezi tüketmek, sizi büyük oranda kanserden koruyabilir. Kemik erimesi, grip, sindirim sistemi sorunları, cildin genç kalması ve üreme sağlığının desteklenmesi keçiboynuzu pekmezi ile mümkündür. 

Nasıl Tüketelim? 

Keçiboynuzu pekmezi, doğrudan tüketilebilir. Tahin ile karıştırılıp nefis bir enerji deposu haline gelebilir. Ekmek üstüne sürülerek, afiyetle yenecektir. İsterseniz çeşitli tariflerinizi Harnup pekmezi ile daha faydalı hale getirebilirsiniz. Çeşitli kekler, kurabiyeler ve benzeri atıştırmalıklarda, rafine şeker yerine bu pekmezi kullanabilirsiniz. Hem kek ya da kurabiyenizi esmerleştirecek ve güzel bir görünüme kavuşturacak, hem de lezzet kazandıracak. Faydaları ise cabası… 

Kimler Tüketebilir? 

Çocuk, genç, yetişkin ya da yaşlı, herkes tüketebilir. Hatta faydalarını hissetmek için az miktarda her gün de tüketilebilir. Mutfağınızda, özellikle tatlı tariflerinizde mutlaka keçiboynuzu faydalarına yer açmalısınız. Beslenmesine önem gösteren ve sizin de önemsediğiniz yakınlarınıza neden bir kavanoz keçiboynuzu pekmezi hediye etmiyorsunuz? Sabrın ürünü olan bu kıymetli yiyecek, kıymetli bir hediye olacaktır.