Gemlik Siyah Sele Zeytin

Olgunlaşmamış zeytinlerin toplanarak özel bir süreçten geçirilmesi ve doğal yağ ile buluşması sonucu ortaya çıkan Yağlı Sele Siyah Zeytin, güne güzel başlamayı sağlayacak bir lezzet. Tam bir Türk kahvaltısı usulü, güne başlarken yağlı siyah zeytin enerjisini alabilirsiniz. Üzeri buruşuk olan zeytinin rengi ise siyah… Lezzeti ise tam anlamı ile benzersiz. Sele zeytinin yapım süreci salamuradan farklı olduğu için lezzeti de fark yaratır. Bu sayede sadece güne başlarken değil, günün her saatinde toprağın, iklimin ve güneşin aromasını içinde saklayan zeytini tüketebilirsiniz. 

Zeytinler Sağlıklı mı? 

Yağlı siyah sele zeytininden ( Marmara zeytin ) bahsediyorsak, pek çok önemli özellikten de söz etmeliyiz. Zeytinler sağlıklı mı denildiğinde, ilk akla gelen zeytinin yüksek miktarda A, D, E ve K vitamini içeriyor olmasıdır. Ancak bunlar yağda çözünen vitaminlerdir. Yani yağlarla birlikte tüketilmesi gerekir. Yağlı siyah sele zeytini tam olarak bunu sağlıyor. Ayrıca zeytin sayesinde vücudun kalsiyum kaybı önlenebilir, kemik yapısı güçlendirilebilir. Pek çok kanser türü için bir koruyucu olduğu da bilinen faydaları arasındadır. Özellikle kalp ve damar sağlığı için düzenli olarak zeytin tüketilmesi öneriliyor.  

Siyah zeytin olur mu? 

Her zeytin ağacı türü, bize hem siyah hem de yeşil zeytin sunar. Olgunlaşan zeytin siyah renge dönecektir. Yani zeytinin rengi olgunlaştıkça siyah olur. Ayrıca zeytin toplanırken aslında pembedir, ancak kurulduktan sonra zamanla siyahlaşır. Kızıl tonları da alabilir. Yağlı siyah zeytin ise size tam siyah zeytin keyfi sunuyor ve sofralarınızı güzelleştiriyor. 

Nasıl Tüketelim? 

Kahvaltı, zeytin için uygun bir zamandır ama bununla sınırlı olmak zorunda değil. Günün farklı zamanlarında, sandviç ve tost gibi atıştırmalıklarla, pizza, makarna ve benzeri yemeklerde ve hatta hamur işlerinde kullanılıp tüketilebilir. İsterseniz bir tür atıştırmalık ve meze olarak düşünebilir ve içeceklerinizin yanında tüketebilirsiniz. Hele de üzerine pul biber, kekik ve çörekotu eklerseniz harika pek çok tadı aynı anda alabilirsiniz.