Antep İpek Pul Biber ( Acı )

Acı pul biber, özel bir dizi işlem sonrasında hayatımıza giriyor, sofralarımıza ulaşıyor. Aci pul biberi olarak da adlandırılan bu baharat, özel tür biberlerin bir dizi doğal kurutma süreci sonunda iri olarak öğütülmesi sonucunda elde edilir. Kısaca kurutulmuş ve dövülmüş özel bir acı türü olarak ifade edebiliriz. Türkiye’de arzuya göre hemen hemen her yemekte kullanılan Aci pul biberi, dünya genelinde de pek çok farklı yemeğe lezzet katabiliyor. Aci pul biber ile vücudunuzda hissedeceğiniz sağlık ise cabası. 

Acı Pul Biber ile Hayatınızı Değiştirin 

Pul biber, başta biberin tüm besin değerini içerisinde tutması sebebi ile faydalıdır. Aci pul biber, doğal bir ağrı kesici görevi görür. Kan damarlarını gevşeterek kan akımını kolaylaştırır. Bu sayede de yüksek tansiyonu olanlarda rahatlatıcıdır. Sinüs enfeksiyonu olanlar antibakteriyel etkisi sebebi ile Acı pul biberini tüketebilirler. Enflamatuar bağırsak problemi olanlar için de büyük bir şifadır ve genel olarak Acı pul biber A vitamini deposudur. Metabolizmanızı hızlandırıp, kilo verme sürecine katkı sağlayabilir. Son olarak belirtelim ki acı pul biberi düzenli olarak tüketenlerin tümör oluşma ve kansere yakalanma riski daha düşüktür.  

Nerede kullanalım? Nasıl Tüketelim? 

Acı pul biber, acı sevenler için olmazsa olmazdır. Salatalar, kebap gibi etli yemekler, çorbalar, dolmalar, meze ve soslar pul biber için son derece uygundur. Sandviç ve tostlarda kullanabilirsiniz. Kahvaltıda kullanabilirsiniz. Hatta size küçük bir sır verelim. Tabağa aldığınız az miktarda zeytinyağı üzerine pul biber ve sevdiğiniz birkaç baharat daha ekleyin. Nefis bir kahvaltılık olacaktır. Sağlıklı olduğu da aşikâr… Pizzalar ve benzeri hamur işleri, her türlü et yemekleri bu şekilde lezzetlenebilir. Kırmızı pul biber satın alarak siz de evinize hem heyecan, hem lezzet, hem de sağlık getirebilirsiniz.